वेजिटेरियन टोफू कीमा बनाने के लिए देखें इसकी रेसिपी
सामग्री
तेल- 45 मि। ली। ,जीरा- 1 टीस्पून,प्याज- 80 ग्राम,लहसुन का पेस्ट- 1 टीस्पून,अदरक का पेस्ट- 1 टीस्पून,टमाटर- 160 ग्राम,सोया पनीर- 480 ग्राम,हरे मटर- 150 ग्राम,करी पाउडर- 2 टीस्पून,लाल मिर्च- 1/2 टीस्पून,नमक- 1 टीस्पून,जलपेनो मिर्च- 2 टेबलस्पून,धनिया- गार्निश के लिए
विधि
1- वेजिटेरियन टोफू कीमा बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में 45 मिलीलीटर ऑयल डालकर गर्म करें। अब इसमें एक चम्मच जीरा डालकर फ्राईकरें।
2- अब इसमें 80 ग्राम प्याज डालकर गुलाबी होने तक भूनें। अब इसमें एक चम्मच लहसुन का पेस्ट व एक चम्मच अदरक का पेस्ट डालकर 2से 3 मिनट तक फ्राई करें।
3- अब इसमें 160 ग्राम टमाटर डालकर मुलायम होने तक पकाएं। इसके बाद इसमें 480 ग्राम सोया पनीर, 150 ग्राम हरी मटर डालकर 5 से 7 मिनट पकाएं।
4- अब इसमें दो चम्मच करी पाउडर, आधा चम्मच लाल मिर्च, एक चम्मच नमक, दो चम्मच जलपेनो मिर्ची डालकर मिलाएं।
5- अब इसे 5 से 7 मिनट तक पका लें। लीजिए आपका वेजिटेरियन टोफू कीमा बनकर तैयार है। अब इसे गर्मागर्म सर्व करें।
