बनाए जीरा पुदीना मठरी, पढ़े पूरी रेसिपी
अगर आप भी शाम की चाय के साथ कुछ हेल्दी और टेस्टी ट्राई करना चाहती हैं तो झटपट बनने वाली ये रेसिपी ट्राई करें जिसका नाम है जीरा पुदीने की मठरी।
जीरे पुदीने से बनी ये मठरी न सिर्फ खाने में स्वादिष्ट होती है बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद है। मठरी में डाला गया पुदीना और जीरा स्वाद बढ़ाने के साथ आपके पाचन को भी दुरूस्त रखने का काम करता है। तो आइए बिना देर किए जानते हैं कैसे बनाई जाती है ये टेस्टी जीरा पुदीना मठरी।
जीरा पुदीने की मठरी बनाने के लिए सामग्री-
-मैदा – 500 ग्राम
-सूजी – 200 ग्राम
-जीरा- 4 चम्मच
-घी- 125 ग्राम
-पुदीना- 500 ग्राम
-नमक- आवश्यकतानुसार
-दूध- एक टेबल स्पून
-तेल- 2 चम्मच
-घी – तलने के लिए
जीरा पुदीने की मठरी बनाने की विधि-
जीरा पुदीने की मठरी बनाने के लिए सबसे पहले आप एक बाउल में मैदा, सूजी, जीरा, पुदीना, नमक डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें। अब आप आटे में पानी डालकर उसे अच्छी तरह से गूंथकर 20 मिनट के लिए अलग रख दें।
जब आटा अच्छी तरह से सेट हो जाए, तो आटे की बराबर मात्रा में लोइयां बनाकर मठरी के आकार में बेल लें। अब आप कढ़ाही में घी डालकर गर्म करने के लिए रख दें। फिर एक-एक करके कढ़ाही में मठरी डालकर अच्छी तरह तल लें।
अब सारी मठरी प्लेट में निकाल लें। आपकी जीरा और पुदीना की मठरी सर्व करने के लिए तैयार है। आप इन्हें चाय कॉफी के साथ सर्व करें।
