बनाएं नारियल की स्वादिष्ट चटनी, जानिए आसान रेसिपी
साउथ इंडियन फूड के साथ नारियल चटनी का एक अलग ही मजा है। यूं भी कहना गलत नहीं होगा कि नारियल चटनी के बिना इडली सांबर, डोसा, वड़ा या कर्ड राइस अधूरे माने जाते हैं। अब सिर्फ साउथ इंडियन फूड ही नहीं, लोग अपने पसंदीदा स्नैक के साथ भी इसे खाना पसंद करते हैं। लेकिन कई लोगों को ऐसा लगता है कि इसे बनाना काफी मुश्किल होता है। आप भी ऐसा ही सोच रहे हैं तो शायद आप गलत हो सकते हैं। आज हम आपको नारियल चटनी की आसान रेसिपी बताने जा रहे हैं। ये रही नारियल चटनी बनाने की आसान रेसिपी –
नारियल चटनी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री
नारियल
मूंगफली दाना
अदरक
हरी मिर्च – बारीक कटी हुई
चना दाल
दही
नमक स्वादानुसार
तड़के के लिए :
जीरा
राई
सूखी लाल मिर्च
तेल
नारियल चटनी बनाने की आसान रेसिपी
– सबसे पहले नारियल को छीलकर उसके टुकड़े कर लें। अब नारियल के टुकड़ों को मूंगफली हरी मिर्च, अदरक के साथ महीन पीस लें।
– अब इस पेस्ट को थोड़ी देर के लिए अलग रख दें।
– तड़के के लिए एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें जीरा-राई डालकर चटकाएं।
– अब उसमें चना दाल और सूखी लाल मिर्च डालकर धीमी आंच पर भूनें।
– अब आपका तड़का तैयार है। इसे नारियल चटनी पर डालें और धनिया पत्ती के साथ गार्निश कर इसका आनंद उठाएं।
