आज शाम नाश्ते में घर पर बनाए आम का हलवा, देखें इसकी सरल रेसिपी
सामग्री :- 2 कप सूजी, 2 कप आम (छोटे टुकड़ों में कटा हुआ), 2 कप शक्कर, 1/2 कप आटा, 3 टेबलस्पून बेसन, 8 टेबलस्पून घी, 1/2कप काजू के टुकड़े, 4 कप पानी।
विधि :-
-
एक पैन में घी डाले और इसमें सूजी मिला के गुलाबी होने तक भूनें हल्का सुनहरा होने तक।धीमी आंच में भूनेंगे।अब इसमें आम का पल्प मिला के चलाए और इसमें दूध मिला दे अच्छे से मिला के ढक के पकने दे जब ये पक जाए तब इसमें चीनी डाल के भूनें ।
पानी में आम के टुकड़े मिलाकर इसे 5 से 7 मिनट तक पकाये और आम का पल्प तैयार कर लेवे फिर कड़ाही में घी डालकर, सूजी आटा और बेसन को सेंक ले फिर इसमें काजू और आम पल्प डालकर गाढ़ा होने तक पका लेवे। इसके बाद काजू बादाम के साथ सर्व करे
