सर्दियों में खजूर खाना होता है बेहद फायदेमंद
होता है। यहीं वजह है कि ज्यादातर लोग इसे खाना पसंद करते हैं। हालांकि खजूर की नमी बनाए रखना बेहद जरूरी होता है। जब खजूर एक बार सूख जाते हैं तो फिर वह खाने के लायक नहीं रहते हैं। ऐसे में जरूरी है कि खजूर को सही तरह से स्टोर किया जाए। जानते हैं खजूर को फ्रेश रखने का आसान तरीके
अगर खजूर को ज्यादा समय तक खुला रखें तो वह सख्त हो जाते हैं। ऐसे में आप जिप वाले बैग में रखें। आप चाहें तो बॉक्स में भरकर फ्रिज में स्टोर कर सकते हैं। आप इसे रोजाना फ्रिज से फ्रेश निकालकर खा सकते हैं।
खजूर को किसी खुली जगह पर रखने से अच्छा है कि आप इसे एक कांच के जार में स्टोर करें। ध्यान रखें कि जार को पहले अच्छे से साफ करें। आप इस जार को किसी ठंडी जगह पर रख सकते हैं। इसे गर्म जगह पर न रखें।
खजूर को एक ब्लोटिंग पेपर से बंद कर रख सकते हैं। इसके लिए एयर टाइट डिब्बे में भी रख सकते हैं। ऐसा करने से खजूर लंबे समय तक फ्रेश बने रहते हैं। ऐसा करने से खजूर कम से कम 6 महीने तक फ्रेश बना रहता है।
