डाइट में प्रोटीन की कमी के कारण लोगों में बढ़ रहा हैं इन बिमारियों का खतरा
प्रोटीन हमारे भोजन का सबसे अहम हिस्सा है. प्रोटीन अगर हमें न मिले तो हमारा जीवन ही नहीं बचेगा. प्रोटीन शरीर की प्रत्येक कोशिकाओं में मौजूद होता है और हर रोज इसकी जरूरत पड़ती है.
सारे काम के कारण हर रोज प्रोटीन की ज्यादा मात्रा में जरूरत पड़ती है. शरीर में प्रोटीन को बनाने के लिए 20 तरह के एमिनो एसिड की जरूरत पड़ती है. इनमें से 9 एमिनो एसिड शरीर में नहीं बन पाते हैं.
शरीर में प्रोटीन का बहुत ज्यादा काम है. यह ब्लड क्लॉटिंग, फ्लूड बैलेंस, इम्यून सिस्टम, आंखों की रोशनी, हार्मोन, एंजाइम, शरीर के विकास, प्रेग्नेंसी आदि कई कामों में सक्रिय भूमिका निभाता है. विभिन्न आयुवर्ग के लोगों के लिए रोजाना प्रोटीन की अलग-अलग मात्रा की जरूरत होती है.
रोजना कितने प्रोटीन की जरूरत
- 1-3 साल के बच्चों के लिए 13 ग्राम
- 4-8 साल के बच्चों के लिए 19 ग्राम
- 9-13 साल के बच्चों के लिए 34 ग्राम
- 14 से 18 साल के किशोरों के लिए 52 ग्राम
- 14 से 18 साल के किशोरियों 46 ग्राम
- 19 साल के बाद के महिला वयस्कों के लिए 46 ग्राम
- 19 साल के बाद पुरुष वयस्कों के लिए 56 ग्राम
प्रोटीन की कमी कैसे पूरा करें
अगर हम हेल्दी डाइट लेंगे तो इससे हमें प्रोटीन की पूर्ति हो जाएगी. आमतौर पर सी फूड, मीट, अंडा, बींस, दालें, ड्राई फ्रूट, बीज, सोया प्रोडक्ट्स में ज्यादा प्रोटीन पाया जाता है.
प्रोटीन की कमी से मानसिक स्वास्थ्य पर बुरा असर पड़ता है. कमजोरी, थकान, मूड स्विंग, बार-बार बीमारी जैसी समस्या दिखने लगती है. इसके अलावा कहीं भी सूजन होने लगती है जो जल्दी भरती नहीं. बार-बार भूख लगती है. कोई घाव निकल जाए तो जल्दी नहीं भरता.
