सफेद चीनी की जगह कोकोनट शुगर का सेवन करने से होते हैं ये लाभ
कुछ समय से सामान्य यानी सफेद चीनी की जगह लोग ब्राउन शुगर और कोकोनट शुगर का इस्तेमाल करने लगे हैं. इसे कोकोनट पाम शुगर के नाम से भी जाना जाता है.
जो सेहत के लिए काफी फायदेमंद होती है. अगर आप रोजाना सफेद चीनी की जगह कोकोनट शुगर का सेवन करते हैं, तो इससे आपको कई लाभ हो सकते हैं. आइए जानें कोकोनट शुगर के हेल्थ से जुड़े फायदे तके बारे में…
जानिए क्या है कोकोनट शुगर?
नारियल के पेड़ में जो फूल निकलते हैं, उनके रस से तैयार होने वाले शुगर को कोकोनट शुगर कहते हैं. इसे बनाने के लिए नारियल के फूल के एक सिरे को काटकर उसके रस को स्टोर कर लेते हैं. एक बर्तन में रखकर इस रस को आंच कम आंच पर पकाया जाता है. जब यह सूख जाए तब इसमें जो बचता है, उसे ही कोकोनट शुगर की तरह यूज करते हैं.
कोकोनट शुगर क्यों है सेहत के लिए अधिक फायदेमंद?
कोकोनट शुगर में एंटीऑक्सीडेंट, मिनरल्स, फाइबर भी मिलता है. इसमें कैलोरी भी मिल जाती है. कोकोनट शुगर में सफेद चीनी के मुकाबले सुक्रोज और फ्रुक्टोज कम होता है और जिंक, पोटैशियम, कैल्शियम, आयरन की मात्रा भरपूर होती है.
